Tagung
Ganztägige Seminare stehen und fallen mit der Verpflegung. Ein schweres Mittagessen erzeugt das Nachmittagstief, zu wenig Essen kostet Konzentration. Seminar Catering München heißt bei GYM COOK: frische, ausgewogene Bowls, Salate und warme Komponenten mit ausgewiesenen Nährwerten, geliefert in Tagungsräume, Schulungszentren und Coworking-Spaces – und zwar so, dass Ihre Teilnehmenden den ganzen Tag aufnahmefähig bleiben, von der Kaffeepause am Vormittag bis zum Ausklang.
Ein Tagungs- oder Schulungstag lässt sich aus unseren bestehenden Formaten individuell zusammenstellen. Sie buchen so viele Verpflegungspunkte, wie Ihr Programm hergibt – einzeln oder als Ganztagsverpflegung über den ganzen Seminartag, auch über mehrtägige Kongresse hinweg. Die Tabelle zeigt, welches Format an welcher Stelle des Tages funktioniert und ab welchem Preis es startet.
| Zeitpunkt | Format | Was es enthält | Ab-Preis netto |
|---|---|---|---|
| Ankunft, ab 8:00 | Frühstückscatering | Bircher, Skyr-Bowls, Egg-Wraps – frisch am Morgen geliefert | auf Anfrage |
| Vormittagsblock | Meeting Box | Einzelportionierte Bowls und Snacks für die Kaffeepause | 18 € p. P. |
| Mittag, 10–25 Gäste | Mini-Buffet | Bowls, Salate, warme Komponenten | 22 € p. P. |
| Mittag, 25–80 Gäste | Klassik-Buffet | Erweiterte Auswahl für das Mittagessen, Aufbau inklusive | 32 € p. P. |
| Mittag, ab 80 Gäste | Premium-Buffet | Große Tagungen und Kongresse | 48 € p. P. |
| Nachmittag, Networking | Flying Buffet mit Service | Servicepersonal reicht am Gast, ab 20 Gästen | 55 € p. P. |
Das Frühstückscatering München und das Buffet Catering München sind auf eigenen Seiten im Detail beschrieben.
Die Suchbegriffe gehen durcheinander, die Leistung ist dieselbe. Ob Sie Seminar Catering München buchen, nach Catering Tagung München suchen, Workshop Catering für einen Trainingstag brauchen oder Catering für Schulung und Weiterbildung planen: Es läuft über dieselben Formate und dieselbe Mindestmenge von 10 Personen. Praktisch unterscheiden sich die Anlässe nur in Dauer und Teilnehmerzahl – und daraus folgt, welches Format wirtschaftlich ist. Auch Catering Seminar und Tagungscatering München meinen bei uns exakt dieselbe Ganztagsverpflegung.
Alle Preise sind Nettopreise für Firmenkunden. Bei reiner Speisenlieferung gilt der ermäßigte Mehrwertsteuersatz von 7 Prozent. Kommen Servicepersonal, Geschirrverleih oder Aufbau vor Ort hinzu, kann die Leistung als Restaurationsleistung mit 19 Prozent einzustufen sein. Welcher Satz für Ihre Bestellung gilt, weisen wir im Angebot gesondert aus; die verbindliche Beurteilung nimmt Ihre Steuerberatung vor. Die gesetzliche Grundlage steht in § 12 UStG. Die Mindestbestellmenge liegt bei 10 Personen, ab 50 Personen greifen automatische Mengenrabatte; für Flying Buffet und Fingerfood liegt die Untergrenze bei 20 Gästen, weil sich Aufbau und Personal darunter nicht rechnen.
| Position | Format | Kalkulation |
|---|---|---|
| Vormittag | Frühstückspauschale | im Tagespaket enthalten |
| Mittag | Mittagsbuffet | im Tagespaket enthalten |
| Nachmittag | Kaffeepause | im Tagespaket enthalten |
| Gesamt | Ganztagsverpflegung, 50 Personen | ca. 2.450 € netto |
| Pro Person | Ganztagsverpflegung | ca. 49 € netto |
Die Beispielrechnung entspricht der Ganztags-Kalkulation auf unserer Seite Catering München Preise. Kürzere Programme liegen deutlich darunter: Ein halbtägiger Workshop mit Meeting Box und einer Kaffeepause startet bei 18 € pro Person.
Der häufigste Grund für Ärger am Tagungstag ist nicht das Essen, sondern das Drumherum: Kaffee steht nicht bereit, Geschirr fehlt, niemand räumt ab. Deshalb hier die klare Trennung zwischen dem, was im Ab-Preis steckt, und dem, was als eigene Position ins Angebot kommt. Fehlt Ihnen etwas in der Liste, fragen Sie gerne nach – wir prüfen jede Sonderanforderung individuell.
| Leistung | Status | Hinweis |
|---|---|---|
| Speisen, Display und Beschilderung | inklusive | Allergene je Gericht ausgewiesen |
| Verpackung | inklusive | kompostierbar oder Mehrweg |
| Aufbau am Tagungsort | inklusive | innerhalb des vereinbarten Zeitfensters |
| Snacks und Desserts | optional | Dessert-Auswahl für die Nachmittagspause |
| Getränke: Kaffee, Tee, Wasser | optional | als Getränkeservice buchbar |
| Geschirr und Besteck | optional | Geschirrmiete inklusive Abholung |
| Servicepersonal | optional | im Angebot als eigene Position ausgewiesen |
| Live-Cooking-Station | optional | Koch bereitet vor Ort zu – für Kongresse und Abendprogramm |
Alle optionalen Positionen erscheinen im Festpreis-Angebot einzeln, nicht als Pauschale. So sehen Sie vor der Zusage, was das Equipment kostet und was das Essen. Nährwerte und Allergene weisen wir je Gericht aus; die rechtliche Grundlage dafür ist die EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011.
Wir liefern regelmäßig an Veranstalter, die keine eigene Küche haben oder deren Hausverpflegung nicht zum Programm passt.
Wir beliefern Tagungsräume und Schulungszentren in der gesamten Münchner Innenstadt ohne Liefergebühr. Im Umland kommt ein transparenter, entfernungsabhängiger Aufpreis hinzu – unter anderem in Garching, Unterschleißheim, Ottobrunn, Planegg, Gräfelfing, Unterhaching und Aschheim. Für Veranstaltungen mit mehr als 80 Gästen planen wir 30 Minuten Puffer für die Anlieferung ein, damit die Mittagspause pünktlich startet. Sagen Sie bei der Anfrage kurz Bescheid, wenn der Seminarraum im Obergeschoss ohne Aufzug liegt oder die Ladezone eng ist: Dann planen wir mehr Personal für den Aufbau ein.
Sie erhalten Ihr Angebot in der Regel innerhalb von 24 Stunden, sobald Teilnehmerzahl, Datum, Lieferadresse und gewünschtes Format feststehen. Bei Anfragen unter 48 Stunden vor dem Termin kann ein Aufschlag von 10 bis 15 Prozent anfallen. Für Tagungen ab 50 Personen empfehlen wir ein bis vier Wochen Vorlauf. Für Firmenkunden stellen wir auf Wunsch eine monatliche Sammelrechnung aus – praktisch für Seminarreihen mit mehreren Terminen im Monat. Über das Catering-Portal bekommt Ihr Unternehmen ein Firmenkonto, über das alle Bestellungen gesammelt abgerechnet werden. Wie viel Sie pro Person einplanen sollten, zeigt der Catering Mengen pro Person-Rechner.
Sie können Ihr Catering anfragen, sobald Datum, Teilnehmerzahl und Lieferadresse feststehen – alles Weitere klären wir im Gespräch. Wir melden uns in der Regel innerhalb von 24 Stunden mit einem Festpreis-Angebot, in dem jede Position einzeln steht. Wenn Sie unsicher sind, welche Menge für Ihre Gruppe passt, rechnen Sie gerne vorab mit unserem Mengen-Rechner, oder Sie schildern uns den Tagesablauf und wir schlagen die Kombination vor. Für wiederkehrende Seminarreihen richten wir ein Firmenkonto ein, über das alle Termine gesammelt abgerechnet werden. Einen Überblick über alle Formate gibt die Übersichtsseite Catering München.
Die Preise beginnen bei 18 € netto pro Person für eine Meeting Box und reichen bis 55 € netto pro Person für ein Flying Buffet mit Service. Eine ganztägige Tagung mit Frühstück, Mittagsbuffet und Kaffeepause liegt bei rund 49 € netto pro Person. Die passende Stufe richtet sich nach Teilnehmerzahl und Tagesablauf.
Die Mindestbestellmenge liegt bei 10 Personen. Ab 50 Personen gelten automatische Mengenrabatte. Für Flying Buffet und Fingerfood mit Servicepersonal liegt die Untergrenze bei 20 Gästen.
Speisen, Display, Beschilderung und Verpackung sind im Ab-Preis enthalten. Getränke buchen Sie als eigene Position dazu – Kaffee, Tee und Wasser über unseren Getränkeservice. Im Angebot erscheint das als separater Posten, damit Sie sehen, was auf die Verpflegung entfällt und was auf die Getränke.
Aufbau, Displays und Verpackung gehören zum Standard. Geschirrmiete inklusive Abholung, Servicepersonal und Live-Cooking-Stationen buchen Sie optional pro Veranstaltung dazu. Alle Positionen werden im Festpreis-Angebot einzeln ausgewiesen.
Ja. Wir beliefern unter anderem Garching, Unterschleißheim, Ottobrunn, Planegg, Gräfelfing, Unterhaching und Aschheim gegen einen transparenten, entfernungsabhängigen Aufpreis. In der Innenstadt fällt keine Liefergebühr an.
In der Regel innerhalb von 24 Stunden. Bei Anfragen unter 48 Stunden vor dem Termin kann ein Aufschlag von 10 bis 15 Prozent anfallen. Für Tagungen ab 50 Personen empfehlen wir ein bis vier Wochen Vorlauf.
Ja. Meeting Box, Buffet und Flying Buffet lassen sich frei über den Tag verteilen und auch über mehrtägige Seminare hinweg kombinieren. Bei Seminarreihen wechseln wir die Zusammenstellung täglich, damit dieselbe Bowl nicht dreimal auf dem Tisch steht.
Ja, in jedem Catering sind vegane, vegetarische und glutenfreie Optionen enthalten. Auf Wunsch liefern wir komplett pflanzlich oder als Hybrid-Buffet mit klar getrennten Bereichen. Alle 14 Hauptallergene sind je Gericht nach LMIV ausgewiesen.
Bei reiner Speisenlieferung gilt der ermäßigte Satz von 7 Prozent nach § 12 UStG. Kommen Servicepersonal, Geschirrverleih oder Aufbau vor Ort hinzu, kann die Leistung als Restaurationsleistung mit 19 Prozent einzustufen sein. Welcher Satz gilt, weisen wir im Angebot gesondert aus; die verbindliche Beurteilung nimmt Ihre Steuerberatung vor.
Ja. Für Seminarreihen mit mehreren Terminen im Monat stellen wir auf Wunsch eine monatliche Sammelrechnung über das Firmenkonto im Catering-Portal aus.